和酒と肴 九里四里ブログ


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小柱と生青海苔のチャーハン

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新作チャーハンです!

旨味たっぷりの小柱と香り高い生青海苔のチャーハン。

最後にポン酢をまわしかけてあおりました。

夏らしい味わいに仕上がってます♪
by kuriyori | 2012-06-29 10:37 | 本日のオススメ


東光 吟醸梅酒

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「東光 吟醸梅酒」
小嶋総本店(山形県米沢市)

日本最大の梅酒コンテスト、天神天満梅酒大会2012で優勝した梅酒。

純米吟醸酒粕焼酎で造った梅酒です。

吟醸香と梅酒のまろやかな甘みが良く合ってます。

シメにロックが良さそうです♪
by kuriyori | 2012-06-28 19:39 | 果実酒


ポルチーニオイルラーメン

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普段の倍の量の鶏ガラを使ったスープ。

ポルチーニを漬け込んで作った自家製オイル。

低温調理でしっとり柔らかく仕上げた鶏ハム。


凄い塩ラーメンが完成しました。
by kuriyori | 2012-06-13 11:26 | ラーメン


プチ改装

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神社みたいになりました♪
by kuriyori | 2012-06-10 19:38

    

相模大野の和酒と謎な肴の呑み屋です。南口徒歩1分
by kuriyori
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