和酒と肴 九里四里ブログ


カテゴリ:本日のオススメ( 56 )



兵庫室津産 生牡蠣

兵庫室津産 生牡蠣

入荷しました。
今週中はありそうです。

1個350円 2個650円です。

そこそこ大粒でクリーミーな味わい。

お買得だと思います。是非。
d0159497_18201974.jpg




by kuriyori | 2018-05-24 18:16 | 本日のオススメ


陸前高田産 雪解け生牡蠣

陸前高田産 雪解け生牡蠣 入荷しました。

4月、5月だけ出荷される陸前高田米崎産の生牡蠣です。
春になると栄養を豊富に含んだ雪解け水が湾に流れ込み、湾は牡蠣の餌になるプランクトンで満たされ、肉厚で濃厚な牡蠣が育つそうです。

しばらく毎日有ると思いますが、確実に食べたい方は予約も受け付けてます。

1個400円 2個750円です。



d0159497_14232307.jpg


by kuriyori | 2018-05-16 14:01 | 本日のオススメ


☆特別サービス☆

☆特別サービス☆

当店では珍しいサービスの品です。

ウチでは高級すぎて、普段使えないものです。

知り合いの飲食店からの頂き物です。

本日限り。早い者勝ち。この機会に是非!

あっ、もちろんサービスって無料ってことです。おかわりとかもなしですよ。

d0159497_12475490.jpg



by kuriyori | 2018-02-26 12:38 | 本日のオススメ


花鯛一式

良さげな花鯛。しかも天然!

まあ、たぶん養殖はないと思いますが。

これの幼魚が江戸前寿司のネタでおなじみの春子(カスゴ)です。

で、本日のオススメは花鯛一式です。

・花鯛 潮汁
・花鯛炙り刺し三種 昆布じめ 、酢じめ、塩じめ
・花鯛 塩麹焼き
・花鯛 カブト魚醤煮
・花鯛 茶碗蒸し

これで1800円。 
d0159497_14495065.jpg



by kuriyori | 2018-02-23 14:38 | 本日のオススメ


限定カレー

★本日のオススメ★

「酒粕と大根のキーマカレー つまみ」

焼酎のつまみにカレーはとても合うと思います。
今回は酒粕入りなので日本酒にも合うでしょう。試してはないです。

麦めしを用意してるので、もちろんカレーライスでも◎
試してはないです。

酒粕はいづみ橋酒造か新政酒造を選べます。
新政酒造は試してないです。

d0159497_14351900.jpg


by kuriyori | 2018-02-21 14:34 | 本日のオススメ


★本日のオススメ★

★本日のオススメ★

にしんの白子です。食べたことあります?
塩焼きでも美味しいんですが今日はバター焼きで。
d0159497_14505356.jpg


これはマコガレイの白子と卵でソースを作りました。これにポン酢か醤油を合わせます。
これを昆布じめにしたマコガレイ刺しのタレにします。
d0159497_14561226.jpg


by kuriyori | 2018-02-16 14:46 | 本日のオススメ


★本日のオススメ★

★本日のオススメ★

○安納芋のドライカレー A4黒毛和牛入り 950円

九里四里初(たぶん)のドライカレー。
ひき肉はA4黒毛和牛と国産豚が半々。
安納芋とカルピスバター入り。
ピラフではなくペーストをかけるタイプ。


○活けじめ 天然ブリの炙り刺し 850円

和歌山産。8.1㎏。活けじめとは、取って直ぐに血抜きして締めること。魚の締め方としては一番良いとされる。



★本日入荷のお酒★

○八海山 越後で候 赤 しぼりたて生原酒 純米吟醸(日本酒) 850円

○七田 無濾過生 純米(日本酒) 750円
by kuriyori | 2015-02-18 15:05 | 本日のオススメ


☆おでん始めました☆

d0159497_17223635.jpg

第一弾は塩麹おでん!

日高昆布と煮干しで取ったダシを自家製塩麹で味付けしました。
薬味には柚子胡椒と練り七味を用意しました。

大根、玉子、焼きちくわ、ちくわぶ、車麩、玉ねぎ、ウインナー、唐辛子コンニャク、しらたき、手羽先、牛スジ巾着、ニンニク巾着、日高昆布、五目厚揚げ、ハンペン、松山揚げ

どれでも1個150円。
お任せ7種950円。


よろしくです♪
by kuriyori | 2012-10-28 17:06 | 本日のオススメ


骨なし手羽先

d0159497_19554534.jpg

手羽先って美味しいのに骨が邪魔で食べにくいですよね。

そんな不満にお答えすべく、骨を抜く技術を修得しました!

今日は中にオクラと塩昆布を詰めて唐揚げにしました。

しかも醤油味と塩味の二種類!

結構面倒ですが、しばらく色々詰める実験をしたいと思います☆
by kuriyori | 2012-09-19 19:44 | 本日のオススメ


カレー焼きそば

d0159497_13485083.jpg

ソース焼きそばにカレーをかけてみました。

会津のB級グルメらしいです。

売切れ御免 650円也♪
by kuriyori | 2012-09-15 13:43 | 本日のオススメ

    

相模大野の和酒と謎な肴の呑み屋です。南口徒歩1分
by kuriyori
カテゴリ
以前の記事
メモ帳
最新のトラックバック
検索
その他のジャンル
最新の記事
☆月1限定ラーメン☆
at 2018-09-12 13:55
☆月1限定ラーメン☆
at 2018-08-08 12:51
うなぎもどき
at 2018-07-20 12:23
★月1限定ラーメン★
at 2018-07-11 17:27
viva contrarian!
at 2018-07-01 11:13
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧