和酒と肴 九里四里ブログ


ラーメン番外編

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番外編です。
「トマト塩麹ラーメン かき氷仕立て」

日高昆布をベースにしたダシを塩麹で味付けした和風トマトソース。
しかも、かき氷にしました。

写真は青ネギですが、大葉も乗せちゃいます。
大葉と今回のトマトソースがスゴく合います☆

もちろん仕上げは自家製マー油♪

お早めに〜
by kuriyori | 2012-08-15 11:43 | ラーメン

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