和酒と肴 九里四里ブログ


うなぎもどき

今日は土用丑の日です。

「自家製うなぎもどきの蒲焼き」 

ふわトロ系。

自分でもびっくりな仕上がり。

もちろんタレも自家製です。

材料は秘密。

500円也。
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# by kuriyori | 2018-07-20 12:23


★月1限定ラーメン★

★月1限定ラーメン★

「カツオのたたき 油そば」 850円
気仙沼産のカツオをたたきにしてからヅケにしました。
それをニンニクマヨネーズであえてあります。
醤油ベースのタレと自家製マー油。
新玉ねぎと大葉。
卵黄を混ぜてどうぞ。

超斬新。

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# by kuriyori | 2018-07-11 17:27 | ラーメン


viva contrarian!

viva contrarian!

なんだか毎日ヒマです。

調べてみると、どうやら全世界球蹴り選手権なるものがやってるらしいじゃないですか。

これのせいに違いない。

どうするか、、

諦めて、自分も球蹴りの応援をするか。

いやいや、見ず知らずの小僧達を応援してる場合じゃないんですよ。
僕は僕の応援をしないといけないわけですよ。
僕が僕であるために勝ち続けなきゃならないわけですよ。

で、考えたわけですよ。
敵を知り己を知らば百戦危うからずって言うじゃないですか。

どうやら、世の中には応援好きが多いらしいこと。
どうやら、半端ない選手が人気らしいこと。


なるほど。なるほど。

気付いちゃいましたよ。
ウチにもいるじゃないですか。

・すぐに寝ちゃう店主。

・いつのまにか酒を飲んでるスタッフA。

・ニートを目指すスタッフB。

半端者が3人も揃ってるじゃないか!

向こうは半端ない球蹴りが1人。


で、応援イベントを組み合わせる。

向こうはテレビ。

こっちは対面!

これだ!
余裕勝ちだー!



というわけで、本日より九里四里応援イベントを開催します!

今なら半端者店主&スタッフを応援し放題!
砂かぶり席ならぬ、鱗かぶり、水かぶり、油かぶりの席もご用意出来ます!
更に、飲み放題、食べ放題!
しかも、特別に通常価格で!!!





# by kuriyori | 2018-07-01 11:13


☆月1限定ラーメン☆

☆月1限定ラーメン☆

「豊後水道産 活け〆天然真鯛のフュメドポワソンとコンフィのラーメン」

いつも通りおしゃれな料理名です。何を言ってるのかわからない方もいると思います。

豊後水道とは大分と愛媛の間の海です。関アジや関サバが獲れます。質の高い魚が多いと言われます。
活け〆とは魚が生きてるうちに血抜き処理をすることです。

で、フュメドポワソンとコンフィ。
これはフランス料理の名前です。
フュメドポワソンは白身魚のダシ。
コンフィはオイル煮。

つまり、鯛の洋風潮汁に鯛の油煮が乗ってるラーメンってことです。

面倒なので「鯛ラー」と注文してください。

生クリーム付き。途中で入れるとより美味しいです。

850円也。

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# by kuriyori | 2018-06-13 16:21 | ラーメン


兵庫室津産 生牡蠣

兵庫室津産 生牡蠣

入荷しました。
今週中はありそうです。

1個350円 2個650円です。

そこそこ大粒でクリーミーな味わい。

お買得だと思います。是非。
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# by kuriyori | 2018-05-24 18:16 | 本日のオススメ

    

相模大野の和酒と謎な肴の呑み屋です。南口徒歩1分
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