和酒と肴 九里四里ブログ


☆月1限定ラーメン☆

☆月1限定ラーメン☆

「ゴーヤと薄切り黒豚のラーメン 生クリーム仕立て」850円

ゴーヤチャンプルーを意識して作った、全くゴーヤチャンプルーじゃないラーメン。

スープは鶏白湯にすりおろしたゴーヤと豆腐。トッピングは温めたスープでしゃぶしゃぶにした鹿児島産黒豚の肩ロースとバラ肉。

脳天を突き抜けるような苦味のあるスープを目指しましたが、日和って生クリームと自家製マー油でマイルドな苦味に仕上げました。

是非どうぞ。

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# by kuriyori | 2018-09-12 13:55 | ラーメン


☆月1限定ラーメン☆

☆月1限定ラーメン☆

「千葉産アワビの肝 まぜそば」

アワビの肝を潰してタレにしました。

肝が苦手な人でも食べれるマイルド仕上げ。

トッピングにはバターで炒めたアワビ的なやつ(笑)

750円也。
肝好きな方には200円で追い肝が出来ます。

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# by kuriyori | 2018-08-08 12:51 | ラーメン


うなぎもどき

今日は土用丑の日です。

「自家製うなぎもどきの蒲焼き」 

ふわトロ系。

自分でもびっくりな仕上がり。

もちろんタレも自家製です。

材料は秘密。

500円也。
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# by kuriyori | 2018-07-20 12:23


★月1限定ラーメン★

★月1限定ラーメン★

「カツオのたたき 油そば」 850円
気仙沼産のカツオをたたきにしてからヅケにしました。
それをニンニクマヨネーズであえてあります。
醤油ベースのタレと自家製マー油。
新玉ねぎと大葉。
卵黄を混ぜてどうぞ。

超斬新。

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# by kuriyori | 2018-07-11 17:27 | ラーメン


viva contrarian!

viva contrarian!

なんだか毎日ヒマです。

調べてみると、どうやら全世界球蹴り選手権なるものがやってるらしいじゃないですか。

これのせいに違いない。

どうするか、、

諦めて、自分も球蹴りの応援をするか。

いやいや、見ず知らずの小僧達を応援してる場合じゃないんですよ。
僕は僕の応援をしないといけないわけですよ。
僕が僕であるために勝ち続けなきゃならないわけですよ。

で、考えたわけですよ。
敵を知り己を知らば百戦危うからずって言うじゃないですか。

どうやら、世の中には応援好きが多いらしいこと。
どうやら、半端ない選手が人気らしいこと。


なるほど。なるほど。

気付いちゃいましたよ。
ウチにもいるじゃないですか。

・すぐに寝ちゃう店主。

・いつのまにか酒を飲んでるスタッフA。

・ニートを目指すスタッフB。

半端者が3人も揃ってるじゃないか!

向こうは半端ない球蹴りが1人。


で、応援イベントを組み合わせる。

向こうはテレビ。

こっちは対面!

これだ!
余裕勝ちだー!



というわけで、本日より九里四里応援イベントを開催します!

今なら半端者店主&スタッフを応援し放題!
砂かぶり席ならぬ、鱗かぶり、水かぶり、油かぶりの席もご用意出来ます!
更に、飲み放題、食べ放題!
しかも、特別に通常価格で!!!





# by kuriyori | 2018-07-01 11:13

    

相模大野の和酒と謎な肴の呑み屋です。南口徒歩1分
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