和酒と肴 九里四里ブログ


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本日釣れたて!

千葉県御宿沖

メダイとヤリイカ。

本日釣れたてですよ〜♪
by kuriyori | 2013-04-28 18:16


本日の鮮魚

東京湾の剣先イカと長崎県産イサキ。

55cmくらいの剣先イカ。
一目惚れして買っちゃいました。

イサキは皮を炙ってお刺身に♪
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by kuriyori | 2013-04-18 18:18


本日の魚

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長崎県産 メダイ

ちょうど良いサイズのメダイを発見!

もちろんお刺身で♪
by kuriyori | 2013-04-17 17:36


釣りたてアジ

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金沢八景沖の釣りたて♪

金色に輝くピカピカのアジです。
これだけ良いのはなかなか無いですね〜

お客様からの頂き物なので特別価格で!
by kuriyori | 2013-04-14 18:20


本日の鮮魚

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千葉県産 スズキ
千葉県産 特大カマス

今日のカマスはお買い得です!
by kuriyori | 2013-04-13 17:14


☆月一限定ラーメン☆

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「野菜ポタージュラーメン 赤」

自家製鶏白湯をベースに、キャベツ・エノキ・きたあかりをたっぷり使って野菜ポタージュ風のラーメンにしました。

赤い色はビーツです。

からだに良さそうな気がします♪
by kuriyori | 2013-04-10 16:48


本日のお刺身

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長崎県産 花鯛
昆布〆にします。

千葉県産 カマス
焼霜造りで。

新潟県産 真アジ

生ニシンを酢で〆てありますが、小骨が多いかも…
気にしない方はぜひ♪
by kuriyori | 2013-04-08 17:01


自家製ベーコン

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燻製中〜

久しぶりの自家製ベーコン。

塩漬けで2週間熟成させました。

20時くらいには完成します♪
by kuriyori | 2013-04-03 18:33


本日の鮮魚

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愛媛県産 黒鯛
新潟県産 太刀魚
by kuriyori | 2013-04-01 18:17

    

相模大野の和酒と謎な肴の呑み屋です。南口徒歩1分
by kuriyori
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