和酒と肴 九里四里ブログ


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本日の鮮魚

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千葉県産ヤリイカ
石川県産赤メバル
by kuriyori | 2013-03-31 18:07


十四代 角新 純米吟醸

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「十四代 角新 純米吟醸」

奇跡的に再入荷!

お早めに〜☆
by kuriyori | 2013-03-15 19:09


縁にごり&磨千貫薄にごり

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「縁にごり」
「磨千貫薄にごり」
本坊酒造(鹿児島県南さつま市)

この時期限定の芋焼酎。
焼酎なのに結構濁ってます。
by kuriyori | 2013-03-14 19:13


☆月一限定ラーメン☆

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「自家製ラー油の担々麺 豆乳仕立て」

鶏ガラを白濁するまで煮込んで取ったスープに豆乳を合わせました。

仕上げ油は花椒、ネギ、ニンニク、唐辛子で作った香り高い自家製ラー油。

鶏の旨味、胡麻の風味、豆乳の甘み、ラー油の香りと辛味が渾然一体となった濃厚担々麺。

傑作ですよ〜♪
by kuriyori | 2013-03-13 14:53


十四代 角新 本生 純米吟醸

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「十四代 角新 本生 純米吟醸」
高木酒造(山形県村山市)

麹米に特A山田錦、掛米に出羽燦々を使ってます。

後口に芳醇な甘みが広がる逸品。
さすが十四代!

お早めに〜♪
by kuriyori | 2013-03-02 18:26


初鰹

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鹿児島県産4.8キロ。

本日入荷してます!

塩で締めてタタキにして、新玉葱とあわせたいと思います♪
by kuriyori | 2013-03-01 14:30

    

相模大野の和酒と謎な肴の呑み屋です。南口徒歩1分
by kuriyori
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