和酒と肴 九里四里ブログ


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冷やしアイコトマト

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アイコトマトを湯むきして煮浸しにしました〜


上からトマトを煮たダシをジュレにしてかけてあります。


さっぱりしますよ♪
by kuriyori | 2011-05-31 18:29


結婚式

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今日は妹の結婚式です。
by kuriyori | 2011-05-29 16:07


本日のオススメ

☆本日のオススメ☆

○赤メバル
○生 紋甲いか
○アジ


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今日のラーメンは鶏白湯味噌!生青のり入り☆
by kuriyori | 2011-05-27 14:06


鱚の煮こごり

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昨日のキスはこうなりました!


とろとろの煮こごりです。



激ウマです!
by kuriyori | 2011-05-23 18:16


キス

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釣りたての鱚をいただきました♪


刺身も天ぷらも美味しいですよね〜


でもちょっと一手間かけた料理にしたいと思います。



Kさんありがとう☆
by kuriyori | 2011-05-22 18:56


七田

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「七田 愛山 無濾過生 純米」
天山酒造(佐賀県小城市)


七田の新商品です。


酒米には愛山を100%使用。


精米歩合は75%の純米酒。





追伸

ラーメンあと少しあります♪
by kuriyori | 2011-05-21 18:32 | 日本酒


本日のオススメ

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今日の鮮魚!

○旬の黒鯛刺し
天然活け〆です。


○トビウオ刺し
これも旬の魚。身の締まったアジの様な味わい。


○うまずらはぎ 肝あえ
カワハギの仲間です。





○鶏白湯ラーメン

先週のより濃厚です。正直美味い!自家製鶏チャーシュー付き。



よろしくです♪
by kuriyori | 2011-05-20 13:53


コーラ!

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焼酎カクテルが増えました〜


なんとコーラ割り!


○芋コーク
○麦コーク
○梅酒コーク

は、完成しました。


まったく九里四里っぽくないのはわかってます。




写真は冷やしポルチーニトマトうどんです。


よもぎそばにかけても美味しいです。
by kuriyori | 2011-05-19 18:34


本日のオススメ

☆本日のオススメ☆


○冷やしポルチーニトマトうどん

鰹ダシとポルチーニで和風トマトソースを作りました。

このソースを冷やした讃岐うどんにかけて完成です。


たぶん日本初の試み!
by kuriyori | 2011-05-18 18:13


本日のオススメ

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☆ 本日のオススメ☆


大きく立派なそら豆です。

とりあえず焼きそら豆にします。


焼きたてをいかがですか♪



自家製和風レバーペーストもできてますよ〜
by kuriyori | 2011-05-16 18:20

    

相模大野の和酒と謎な肴の呑み屋です。南口徒歩1分
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