相模大野 焼酎×梅酒バー 九里四里ブログ


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カキフライ

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相模大野の焼酎×梅酒バー九里四里のコヤです。


試作です。


カキフライに一番合うソースは何なのか?


その答えを探してます。


近日発表予定!
by kuriyori | 2011-01-31 19:06 | 今日のお客様


豚骨おでんラーメン

相模大野の焼酎×梅酒バー九里四里のコヤです。


「豚骨おでんラーメン」


出来てます☆
by kuriyori | 2011-01-30 18:41 | ラーメン


豚骨おでん最終日

相模大野の焼酎×梅酒バー九里四里のコヤです。


豚骨おでん最終日です。


良い感じに煮込まれてます♪



明日は残ったダシでいつものアレです。
by kuriyori | 2011-01-29 18:29


今日の営業時間2

相模大野の焼酎×梅酒バー九里四里のコヤです。


なんとか20時から開店できます!


よろしくお願いいたします☆
by kuriyori | 2011-01-28 17:22


今日の営業時間

相模大野の焼酎×梅酒バー九里四里のコヤです。


今、赤羽にいます。


これから所用で前橋まで行きます。


帰りが遅くなりそうなので開店がかなり遅れると思います。


目標21時開店!


申し訳ございません…
by kuriyori | 2011-01-28 08:46


秋鹿

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相模大野の焼酎×梅酒バー九里四里のコヤです。


「秋鹿 雄町 槽搾直汲 山廃純米」
秋鹿酒造(大阪府豊能郡)

しぼりたての生酒。

まだ未開封です。


きっと豚骨おでんに合うと思います♪
by kuriyori | 2011-01-27 17:29 | 日本酒


寒い夜には

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こんばんは★
やまだです




今日はおでんの日
ということで
私も頂きました♪






写真は撮れませんでしたが


とにかくオススメは
『にんにく』です





ほくほく~
とろとろ~で

美味しすぎて
私2つ頂いちゃいました









みなさまもぜひぜひ^^
by kuriyori | 2011-01-27 02:48


豚骨おでん

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相模大野の焼酎×梅酒バー九里四里のコヤです。


今日からおでんです。


今回のおでんは豚骨スープです。


白濁するまで煮出した豚骨に日高昆布のダシを合わせました~


あっさり美味しいダシが取れましたよ!


今回ニンニクを巾着にします。

豚骨にニンニクは欠かせないでしょ☆
by kuriyori | 2011-01-26 12:04


今日の仕込み

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相模大野の焼酎×梅酒バー九里四里のコヤです。


明日からのおでんのスープを仕込んでます。


今は血抜きしてます。


お楽しみに~☆
by kuriyori | 2011-01-25 18:27


羅針盤

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相模大野の焼酎×梅酒バー九里四里のコヤです。


「羅針盤」
古澤醸造(宮崎県日南市)


焼酎用に開発されたジョイホワイト芋で造った芋焼酎。


「ひとり歩き」の熟成原酒です。
by kuriyori | 2011-01-24 18:15 | 芋焼酎

    

相模大野の焼酎×梅酒BARです。南口徒歩1分
by kuriyori
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