和酒と肴 九里四里ブログ


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風憚 山川紫

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相模大野の焼酎×梅酒バー九里四里のコヤです。


「風憚 山川紫」
吹上焼酎(鹿児島県南さつま市)


フウタンヤマカワムラサキと読みます。

山川紫と言う紫芋を黒麹で仕込んだ芋焼酎です。


濃厚で美味しいですよ〜
by kuriyori | 2010-06-30 18:22 | 芋焼酎


自家製ビーフジャーキー

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相模大野の焼酎×梅酒バー九里四里のコヤです。


「自家製ビーフジャーキー」


今から燻製します~


いつもは冬場に陰干しで作ってますが暑いので天日干しで作ってみました!
by kuriyori | 2010-06-29 17:38


1980

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相模大野の焼酎×梅酒バー九里四里のコヤです。


今日は試飲出来る日本酒です。

「七賢 1980」
山梨銘醸(山梨県北杜市)


30年古酒です。


たぶん1杯5000円出しても飲めませんよ。



残りわずか!
by kuriyori | 2010-06-28 17:41 | 日本酒


会津のはちみつ酒

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相模大野の焼酎×梅酒バー九里四里のコヤです。


「美禄の森」
峰の雪酒造場(福島県喜多方市)


会津産栃の花蜂蜜100%のお酒です。


蜂蜜酒は人類最古のお酒でミード(mead)と言います。


頂き物なので試飲してみませんか~
by kuriyori | 2010-06-27 18:25 | 果実酒


第9回 本格焼酎・泡盛 大選集

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相模大野の焼酎×梅酒バー九里四里のコヤです。

今日は大さん橋ホールに来てます。


蔵元や焼酎好きが集まって試飲会が開かれてます。



という訳で本日は19:30からの営業となります。


すみませんがよろしくです♪
by kuriyori | 2010-06-26 15:35


今日の九里四里

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こんばんは★
やまだです


今日は珍しく金曜日に
入ってました


▲今日のお客様
写ってないですがN氏とH氏もいますよ
今日もたくさんの笑いをありがとうございましたー





それから
今日は古屋さんの10年ぶりのお友達がいらっしゃって学生時代の話をたくさん聞かせてもらいました


古屋さんの青春時代とっても新鮮でした!!でも今とあまり変わらないみたいですよ.笑





私も学生時代の友達に連絡をとってみたくなりましたー

みなさまも連絡をとってみては?思い出に浸れること間違いなし!!




ではー★
by kuriyori | 2010-06-26 01:57


本日の鮮魚

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相模大野の焼酎×梅酒バー九里四里のコヤです。


岩がきです。でかい!

限定3個。


あと旬のイワシと真鯛の白子が入ってます。



イワシも結構大きめです。

土佐酢で軽く〆ようかなぁ~
梅酢で〆ても面白いかも♪



真鯛の白子は真鱈の白子に負けない美味さ☆



そうだ!
日本酒も仕入れに行かなきゃ!
by kuriyori | 2010-06-25 15:11


コヤラー油

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相模大野の焼酎×梅酒バー九里四里の古屋です。


「痺れる食べるラー油」


が出来ました!



しかしまだ使いみちが決まってません…



さて、どうしようかなぁ~
by kuriyori | 2010-06-24 17:56


赤霧島

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相模大野の焼酎×梅酒バーの古屋です。



☆今日のお酒紹介☆

「赤霧島」
霧島酒造(宮崎県都城市)


紫優(ムラサキマサリ)とゆう品種で造られた芋焼酎です。

年2回、春と秋に発売されます。


九里四里のラスト1本です。


お早めに〜☆
by kuriyori | 2010-06-23 18:26 | 芋焼酎


木々の目覚め

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「木々の目覚め」
祁答院蒸溜所(鹿児島県薩摩川内市)


木槽仕込みの芋焼酎です。
右が白麹、左が新発売の黒麹です。


白麹と黒麹の違いがよくわかります。


是非、飲み比べて下さいませ〜
by kuriyori | 2010-06-22 18:14 | 芋焼酎

    

相模大野の和酒と謎な肴の呑み屋です。南口徒歩1分
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